Buttersoße zu fisch

Dieses einfache Rezept ist immer dann zur Stelle, wenn eine feine, leichte, sahnig-zitronige Buttersoße für Fisch benötigt wird, die allen schmeckt. 1 Buttersauce Fisch - Wir haben schmackhafte Buttersauce Fisch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & brillant. 2 Schalotten, Weißwein, Essig und den Fischfond in einer Pfanne zum Kochen bringen, einreduzieren lassen bis nur noch ein Viertel davon übrig ist (Konsistenz. 3 Fischfilets salzen und pfeffern, dann in Mehl wenden. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und Filets je Seite ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. 4 Buttersauce Fisch - Wir haben schmackhafte Buttersauce Fisch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Buttersauce Zu Fisch - Wir haben schmackhafte Buttersauce Zu Fisch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Fisch In Buttersoße - Wir haben schöne Fisch In Buttersoße Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Auch die Butter in der Zitronen-Buttersauce ist nicht zu unterschätzen: Sie enthält die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Das Vitamin A ist zum Beispiel für ein gutes Sehvermögen und eine schöne, strahlende Haut von Bedeutung. 8 Zubereitung. Schalottenwürfel in 10 g Butter ohne Farbe anschwitzen. Mit Wein, Fond, Wermut und Essig ablöschen, bei starker Hitze auf etwa 70 ml einkochen. Dann durch ein feines Sieb gießen. Unmittelbar vor dem Servieren wieder aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen und die in Flöckchen geschnittene eiskalte Butter mit dem Schneebesen. 9 Zuerst die Butter in einen Topf geben und bei geringer Hitze langsam zerlassen. Anschließend das Mehl mit einem flachen Schneebesen einrühren und kurz anschwitzen lassen. Nun das heiße Wasser unter Rühren das heiße Wasser dazugießen und weiterrühren, bis die Soße leicht cremig ist. buttersauce kartoffeln 10 zitronenbuttersauce fisch 12